Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 paket baklavalık yufka (400 gr)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı soda
• Yarım  paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı

Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimize su koyup haşlıyoruz, haşlanan patatesleri soyup çatal yardımıyla ezin.
2. Soğanları ince ince doğrayıp tencereye alıp kavurun.
3. Üzerine patatesleri ilave edin ve karıştırın.
4. Patatesleri kavurduktan sonra üzerine tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
5. Baklavalık yufkamızı geniş kısmından 3 e keserek dikdörtgen parçalar yaratın.
6. Süt, kabartma tozu, ve sıvı yağı ayrı bir kapta çırpın fırça yardımı ile yufkaya sürün.
7. Yufkaları iki yaprak iki yaprak alın süt karışımı sürüp yufkalara patates harcını koyup sarın.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.