Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 kaşık yoğurt
• tuz kırmızı pul biber

Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Süt, yoğurt, yağ bir kapta karıştırılır. Soğanlar küp küp doğranır ve ocakta pembeleşince rendelenmiş patateslerle karıştırılır. Tuzu, karabiberi eklenir. Baklava yufkasından iki tane üst üste alınır. Bunların üstüne sütlü karışımdan her yerine yayılarak sürülür daha sonra bir tane daha baklava yufkası alınır aynı işlem bir kez daha uygulanır. Yani dört kat baklava yufkası olacak ilk iki katının arası boş olacak. Patatesli karışımdan kenara konur ve yuvarlanır. Eşit bir şekilde üç parçaya kesilir. Arzuya göre üzerine yumurta sürülebilir. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN.