Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 su bardağı un

üzeri için:

• yarım çay bardağı süt
• yarım çay  bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• susam

içi için:

• beyaz peynir
• açmak için nişasta

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşacık bir hamur yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim ve  ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. 3’er beze alıp tek tek 10 cm büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpiştirelim ve üst üste dizelim. Üst üste koyduğumuz bezeleri üçlü olarak alıp açabildiğimiz kadar büyük açalım. Açtığımız yufkayı ortadan keselim ve baş kısımlarına peynir koyup rulo yapalım. Ruloları gül gibi sarıp tepsimize dizelim. Bütün bezelerimizi bu şekilde yapıp bitirdikten sonra üzerine sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım ve böreklerimizin üzerine dökelim. Börkleri sosu ile biraz bekletelim ve fırına vermeden önce üzerlerine susam serpiştirelim.175 dereceli fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…