Baklava Yufkasından Sarıyer Böreği

Baklava Yufkasından Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 1 bardak soda
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• Yarım su bardağı süt

İç harcı için;

• 1 çay bardağı kadar zeytinyağ
• 3 adet orta boy rendelenmiş soğan
• 300 gram kıyma
• 1 paket kuş üzümü
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı şeker
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Baklava Yufkasından Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bir kasede 1 bardak soda, yarım su bardağı zeytinyağ, yarım bardağı süt çırpılır.3 adet orta boy soğan rendelenir ve 1 çay bardağı zeytinyağ ile kavrulur. Rengi döndükten sonra kıyma eklenir ve kıymaların soğanla kavrulması sağlanır. İçine 1 paket kuş üzümü, 1 paket dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı şeker, 1. 5 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber eklenerek kavrulur. Kavrulan iç harç soğumaya bırakılır.1 adet yufka tezgaha serilir ve üzeri fırça yardımı ile ıslatılır.Islatılan yufkanın üzerine 2. Yufka serilir ve 5 yufka üst üste gelecek şekilde her katta sostan sürülerek dizilir. 5. Yufkanın üzeride ıslatıldıktan sonra hazırlamış olduğumuz iç harç eklenir. Ve rulo şeklinde sarılır ve borcama dizilir. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edilir. Kalan sos üzerine sürülür. Ve bıçak yardımıyla 3 eşit parçaya kesilir.180 derecelik fırında yaklaşık 35 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun :)