Baklava Yufkasıyla Pratik Burma Baklava

Baklava Yufkasıyla Pratik Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağından biraz az su
• 2 adet karanfil

Arası için;

• 2 dilim limon
• 1 büyük kase ince çekilmiş ceviz
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Şeker su ve limonu bir tencerede kaynatalım.
2. İçine minik bir tutam tuz (çay kaşığının ucuyla) ekleyelim.
3. Kaynamaya başlayan şerbetimizin içine 2 adet karanfili ekleyip 3 dk tutalım.
4. Karanfilleri çıkartıp 10 dk daha kaynatmaya devam edelim. (kaşıkla akıttığınızda yavaş akacak kıvama gelmeli) şerbetimiz kaynarken yufkalara başlayabiliriz.
5. Margarini ayrı bir tencerede eritip ocağı kapattıktan sonra sıvı yağ ekleyelim.
6. Hazır yufkamızın paketini açalım. 3 adet yufkayı tezgaha alıp kurumaması için geri kalanın üstünü örtelim.
7. 1. Yufkamızın üstüne erittiğimiz yağdan biraz sürüp üstüne 2. Yi alalım. 2. Yi de yağlayınca 3. Yü de üstüne koyup yağlayalım.
8. Yağladığımız son katın üstüne biraz ceviz serpelim.
9. 3 katlı yufkamızı dar olan tarafından 3 parmak genişliğinde içe doğru katlayalım ve katladığımız yerden başlayarak çok ince bir oklava (ya da ince bir çubuk) ile sıkıca saralım.
10. Oklavaya sarılı yufkayı iki tarafından birbirine iterek sıkıştıralım ve büzgüleri oluşturalım.
11. Dikkatlice çıkarıp tepsimize yerleştirelim. (diğer tüm yufkaları 3 er katlı ve aynı adımları takip ederek yapmalısınız. )
12. Tepsiyi doldurduğumuzda kalan yağı (gerekirse ekleme yapabilirsiniz) baklavamızın üzerine döküp altı üstü kızarana kadar pişirelim.
13. Baklavamız piştikten sonra ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim. (yaklaşık 4-5 dk) soğuyan şerbetimizin tamamını her yere gelecek şekilde dökelim.
14. Şerbetlediğimiz baklavayı 3 saat kadar bekletmeliyiz.
15. Burma baklavamızı şerbetini çektikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.