Baklavalı Muhallebi

Baklavalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı nişasta(mısır)
• 1 paket sıvı krema
• 3 yemek kaşığı toz krem şanti

Baklavası için;

• 10 adet baklava yufkası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Fıstık, fındık veya ceviz

Baklavalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebi için; kremşanti hariç tüm malzemeyi tencereye alalım ve kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca 2 dk daha altı kısık halde pişirip ocaktan alalım.
2. Ilıyınca içine 3 yemek kaşığı toz krem şanti ekleyip. Güzelce çırpalım. İpek gibi bir kremamız olacak.
3. Tereyağını eritelim köpüğünü kaşıkla alalım. Baklava yufkalarını her birine ayrı ayrı tereyağ sürüp yelpaze gibi buruşturup fırın tepsisine alalım. (resimlerde ekli)
4. 180 derecede fırına atıp nar gibi kızarana kadar tutalım. Baklava yufkaları soğuyunca elimizle iyice ufalayım. İçine istediğimiz ceviz fıstık vs katıp iyice karıştıralım.
5. Kasenin altına yufkalı karışımdan üzerine muhallebiden en üstüne bir daha yufkalı karışımdan koyup servis edelim.
6. Bu tatlıyı yiyeceğimiz zaman servis edelim. 1 gece önceden servis yaparsanız yumuşayabiliyor. Ama malzemeleri 1 gece önceden hazırlayıp birleştirmeden bekletebilirsiniz.
7. Yufkaları da servis yapacağınız zaman çok az ısıtırsanız tereyağ eridiği için daha güzel bir lezzet oluşturacaktır. Afiyet bal şeker olsun.