Baklavalık Yufka Böreği

Baklavalık Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gr margarin

İç Harç İçin ;

• 4 – 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Baklavalık Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp eziyoruz diğer tarafta soğanı doğrayıp kavurmaya başlıyoruz içine salça ve baharatı koyup onuda kavuruyoruz haşlanmış patatesle karıştırıyoruz.
2. Margarini eritiyoruz içine birazda sıvı yağ koyuyoruz bir adet baklavalık yufkayı alıp yağlıyoruz.
3. Sonra bir kat daha koyuyoruz 5 kat olana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
4. Sonra üstüne patates serpiştirip rulo şeklinde sarıyoruz ve istediğimiz uzunlukta kesiyoruz.
5. Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
6. Üstüne yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
7. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.