Baklavalık Yufka İle Çıtır Börek

Baklavalık Yufka İle Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

İç harcı:

• 2 orta boy haşlanmış patates
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için:

• Susam veya çörek otu ( isteğe bağlı)

Baklavalık Yufka İle Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcımız için haşlamış olduğumuz patatesi ezip bir tabağa alalım.
2. Bir tavaya sıvı yağı koyun ve soğanı da ince ince doğrayın ve yağa ekleyip kavuralım.
3. İyice solunca içine salçasını da koyup patatesi ve baharatları da ekleyin bir kenarda bekletin soğuması lazım iyice.
4. Şimdi sosunu hazırlayalım böreğimize başlayalım.
5. İki tane yufkayı tezgaha serelim ve sosu sürüp tekrar iki yufka koyup tekrar sos sonra tekrar iki yufka daha koyun ve sosu sürün yani toplamda 6 yufka olacak uzun olan kenara iç harcı koyun ve rulo şeklinde saralım.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bütün yufkaları bu şekilde sarıp dizelim.
7. Daha sonra kalan sosa iki yumurta sarısı ekleyip karıştırın ve üzerine sürelim.
8. Dilimleyip 180 derecede ısıtılmış fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirelim.😍❣️

Deneyenlere afiyet olsun 🌹.