Baklavalık Yufkadan Börek

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet baklavalık yufka

Sosu için;

• 1adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

İçi harcı için;

• 3 orta boy haşlanmış patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içimizi hazırlıyoruz ve soğuması için biraz bekliyoruz. Kuru soğanları yağda kavurup, üzerine salça ilave ediyoruz. Sonrasında küçük doğradığımız haşlanmış patatesleride ilave ediyoruz tuz ve baharatları ekleyerek ocağı kapatıyoruz.
2. Bir kaseye sosluk malzemeleri ekleyip çırpıyoruz, iki adet baklavalık yufkamızı orta derecede ıslatıyoruz sos ile sonrasında iç harcını koyup, katılıyoruz en sonunda dört parmak kalınlığında kesip, tepsiye diziyoruz.
3. Fırına vermeden önce kalan sosumuzla böreklerin üzerlerine sürüp, susam ekleyerek, 180 derece fırında 20 dk kontrollü pişiriyoruz.
4. Çıktıktan sonra üzerine bir bez örterseniz yumuşak oluyor, örtmezseniz kıtır kıtır olur nasıl tercih etmek isterseniz taze tüketilmesini tavsiye ederim sonrasında lezzeti güzel olmuyor.