Baklavalık Yufkadan Hazır Zannedilen Su Böreği

Baklavalık Yufkadan Hazır Zannedilen Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka (44 adet olandan)

Sosu için

• 3 yumurta
• 3 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üst kat ve alt kata sürmek için

• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Arası için;

• 300 gram kaşar peyniri ya da mozzarella peyniri

Baklavalık Yufkadan Hazır Zannedilen Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İnanın yiyenler dışardan alınmış hazır su böreği zannedecek yapımı da çok basit.

1. Öncelikle sosunu hazırlayalım. Yumurta,süt,sıvı yağ,kabartma tozunu bir kaba alalım ve iyice karıştıralım.
2. Ardından alt kat ve üst kata sürmek için tereyağımızı eritelim,fırın tepsisinin altını tereyağ ile yağlayalım .
3. 1 kat baklava yufkası sürelim ve üzerine erittiğimiz tereyağdan hafifçe sürelim.
4. Ardından yine 1 kat baklava yufkasından katalım ve yine tereyağ ile yağlayalım . Bu işlemi 5 kat olana kadar tekrar edelim .
5. 5. katı yağladıktan sonra üzerine 3 kat aralarını yağlamadan baklava yufkası sürelim ve üzerine 1 kepçe hazırladığımız sostan döküp, fırça ile dağıtttıktan sonra yine 3 kat katıp, baklava yufkasından yine 1 kepçe sos dökelim. Bu işlemi yufkanın 20. Kat yufkasına gelene kadar tekrarlayalım .
6. 20. Kata gelince üzerine rendelediğimiz kaşarların tamamını güzelce dağıtalım.
7. Ardından yine 3 kat yufka ve 1 kepçe sos olacak şekilde devam edelim.
8. En son 5 adet yufka kalınca sos işlemini bitirelim ve en son katta yine 1 kat yufka ve üzerine erittiğimiz tereyağını sürelim. Bu işlemi en son kata gelene kadar devam edelim.
9. En son kata gelince de üzerine tereyağdan yeterince sürelim ve dilimleyelim.
10. Dilimledikten sonra üzerini bir streç film ile kapatıp, 1 saat dinlendirelim,yufkalar sosu iyice çeksin diye.
11. Dinlendikten sonra önceden ayarladığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Üzeri kızarınca fırından alalım ve  başka bir fırın tepsisine ters çevirelim. (isterseniz çevirmeyebilirsiniz ben daha çıtır olsun ve görüntü tam su böreği görüntüsü olsun diye çevirdim)
13. Ardından yine bir 10 dakika fırında pişirdikden sonra fırından alalım ve 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip, servise sunalım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.