Baklavalık Yufkadan Ispanaklı Börek

Baklavalık Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 150 gram margarin
• 800 gram yani 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 küçük soğan

İç sosu için

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Baklavalık Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ben öncelikle ıspanağı defalarca yıkayıp ince ince doğruyorum .Haşlama veya kavurma olayını yapmadan 2 çay kaşığı tuz ile ıspanakları güzelce ovalıyorum. Yani ıspanağı tuzla öldürüyorum:)
Üzerine erittiğim margarini ve çok hafif kavurduğum soğanı ekleyip güzelce karıştırıyorum. Ben baklavalık yufkayı 3 kar yapıyorum 1. Ve 2. Katına sos sürüp 3. Katına sos sürmeden malzemeyi koyup rulo halinde sarıyorum. Eğer uzun tarafından keserseniz benim gibi 4 eşit parça çıkarabilirsiniz. Yağlanmış borcama dizip kalan sosu üzerine döküp 200 derece de ısıtılmış fırında pişiriyorum. 800 gram lik yani 1 Paket yufkadan 2 Borcam börek çıkarabilirsiniz .Hafif mi hafif bir börek afiyet olsun ☺