Baklavalık Yufkadan (Kıymalı Börek “

Baklavalık Yufkadan (Kıymalı Börek “ Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

İç Malzemesi İçin ;

• 300 gr kıyma
• 3 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Tatlı kırmızı biber, sıvı yağ

Baklavalık Yufkadan (Kıymalı Börek “ Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları doğrayıp sıvı yağda kavuralım. ( bir fiske şeker atıyorum ben )
2. Kıymayı da içine katarak güzelce kavuralım.
3. En son tuzunu, karabiber ve kırmızı biberi de koyarak altını kapatalım. Sosu hazırlayalım.
4. Baklavalık yufka çok çabuk kuruduğu için tezgahın üzerine koyduktan sonra üzerine mutlaka bir bez örtelim.
5. İlk iki yufkanın arasına sos koymayalım.
6. 3. yufkadan sonra sürelim, 4. yufkaya da sürelim, 5. yufkadan sonda sürmeyip uzun kısmına iç harcı koyarak rulo şeklinde saralım ve tepsiye veya dikdörtgen borcama uzunlamasına dizelim.
7. Bıçak yardımıyla dilimledikten sonra kalan sosu da üzerlerine gezdirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😋