Baklavalık Yufkadan Patatesli Çıtır Börek

Baklavalık Yufkadan Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane
• İsteğe göre baharat
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Üzeri için ise yumurta sarısı ve susam

Baklavalık Yufkadan Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesleri soyup çatal ile edelim. Tencereye sıvı yağ koyup salçayla kavuralım. Ezilen patatesleri yağa bırakıp kavurmaya devam edelim. Tuz, karabiber, nane ve isteğe bağlı olarak seçtiğiniz baharatları koyalım. 5 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakılım.
Bir kasede süt ,yumurta ,sıvı yağ, kabartma tozunu karıştıralım. Yufkaları masaya dizip üzerine sütlü karışımdan fırça ile sürelim. 1 yemek kaşığı patates harcından bırakıp dikdörtgen şeklinde katlayalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam döktükten sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuyan börekleri servis edebiliriz.
Afiyet olsun. 😊