Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği

Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık Yufka ( ben yarısını Kullandım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 adet yumurta

İç Harcı İçin;

• 3 adet orta boy patates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlayın ve sıcağıyla tuz, karabiber, pulbiber ekleyip bir çatalla ezin. Baklavalık yufkayı paketten çıkarın. Bir bezle üzerini örtün. Kullandıkça alıp tekrar örtün. (yufkalar çabuk kuruyor ve sertleşiyor) Sosunu hazırlamak için süt, sıvı yağ, yumurtayı bir kap içerisinde çırpın. Yufkadan üç adet alıp üst üste dizin. Üçüncü katına sosdan sürün ( her katına sürmüyoruz sadece en üste patatesi koyduğumuz yere) ve uç kısma gelecek şekilde hazırladığımız patates harcından koyup sarın ve tepsiye yerleştirin. (resimlerde gösterdim nasıl tepsiye dizdiğimiz) tepsiniz aldığı kadar bu şekilde hazırlayın. En üstüne kalan sosu dökün ve tereyağı eritip böreğin üzerine sürün. Fırına koyun ve böreğimiz hazır. AFİYET OLSUN 🤗