Baklavalık Yufkayla Börek

Baklavalık Yufkayla Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 kase lor
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Aralara Sürmek İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Üzerine atmak için 2 yemek kaşığı susam ve çörek otu

Baklavalık Yufkayla Börek Tarifi'nin Yapılışı

Şu baklavalık yufkayla börek yapayım derken yine içgüdüsel tariflerime yenisini ekledim. Mutlaka deneyin on numara 5 yıldız efsane bir börek oldu.

1. Öncelikle iç malzemeleri hazırlayalım. Lorun içine biraz maydanoz kıyıp karıştıralım. Patatesleri haşlayalım.
2. Soğanı yağda kavurup, baharatları ve tuzunu atıp sıcakken patatesleri ezelim ve buna da maydanoz kıyıp karıştıralım.
3. Toplamda iki farklı iç harcımız oldu. Sosu için yumurtayı kırıp çırpalım.
4. Sütü, yağı ekleyip iyice karıştıralım. En son maden suyunu koyup bunu da hazır etmiş olalım.
5. Baklavalık yufka paketinden yufkaları tek tek alıp bir fırça ile her kata sos dan sürüp diğeri üzerine gelecek şekilde sıralayalım. 6. kata sürmeyelim.
6. Düz sıra halinde patatesli içimizi koyup rulo şeklinde sarıp yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diklemesine koyalım.
7. Bir sonraki 6 lıya aynı yapıp bu kez lorlu içimizi koyup saralım. Onu da tepsiye diğerinin yanına yapışık şekilde koyalım. Böyle devam edelim.
8. Toplamda 42 adet yufkayı bitirince tepsimiz dolmuş oluyor. Kenarlarını içine bıçakla itelim.
9. Ve istediğimiz büyüklükte kesip kalan sosu üzerine eşit olarak dökelim.
10. Çörek otu ve susamı serpip 180 derece ki fırınımızda nar gibi kızarana kadar pişirelim. İstersek tek çeşit de yapabiliriz.
    Tamamen zevkimize bağlı. Bu bağımlılık yapacak böreğimizin herkes tarifini isteyecek. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. Görüşmek üzere.