Baklavalık Yufkayla Patatesli Börek (Çıtır Çıtır)

Baklavalık Yufkayla Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr baklavalık yufka (1/2 (yarım) paket)

İç malzemesi:

• 3 patates
• 1 soğan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz sosu
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu

Üzerine :

• Susam yada haşhaş

Baklavalık Yufkayla Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yine çok pratik bir tarifle burdayım 😊 sıcak tüketmenizi tavsiye ederim.

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. Patatesleri soyup çok minik küpler halinde doğrayalım bir tencereye alalım.
3. Üstünü geçecek kadar su koyalım.
4. 5-10 dk civarında haşlayalım.
5. Süzelim tavaya yağı tuzu ve yemeklik doğranmış soğanı alıp kavuralım.
6. Üstüne haşlanan patatesi ve toz biberi alıp 2 dk daha kavurup kapatalım çok karıştırmayın dağılmasın (ben püre halinde sevmiyorum ağıza tane gelince hoşuma gidiyor bide patatesli börekte salçayı sevmiyorum.
7. Ekşittiğini düşünüyorum renk katsın diye toz biber kullanıyorum)
8. Sos için yazan malzemeleri bir kaseye alalım.
9. Çatalla çırpalım bir paket baklavalık yufkanın yarısını kullandım.
10. Öncelikle yufkayı 2 kat üst üste koyalım.
11. Sostan her yerine fırça yardımıyla sürelim.
12. 2 kat daha koyalım yine sostan sürelim.
13. Patatesli harcı uzunlamasına koyalım.
14. Rulo şeklinde dolayalım.
15. 3 parçaya kesip pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
16. En son sos kalacak onuda üstüne sürelim.
17. Haşhaş yada susam ekeleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.