Bakliyat Çorbam (Diğer Adı İle Ezogelin )

Bakliyat Çorbam (Diğer Adı İle Ezogelin ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 adet küçük soğan
• Yarım yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı kalın bulgur
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• Nane pul biber
• Yeteri kadar su

Bakliyat Çorbam (Diğer Adı İle Ezogelin ) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar 👩‍🍳Bu gün akşam buram buram memleket kokan bir tarifim #ezo gelin çorbam #
evet başlayalım isterseniz.

1. İlk olarak bakliyatlarımızı yıkıyoruz. Daha sonra tenceremize yağımızı alıyoruz küçük küçük dogradığımız soğanı ekliyoruz.
2. Rengi dönene kadar kavuruyoruz salça ve unumuzu ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Ardından yıkanmış olan bakliyatlarımızı ekliyoruz tuz ve kimyon ekledim ben istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
4. Ardından su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz çorbamız bakliyatlardan dolayı yoğunlaşmaya başlayacaktır kaynar su ekleyebilirsiniz.
5. Arada iyice yumuşayınca bakliyatları blendır de 2-3 defa çekebilirsiniz ben taneli bırakmak istedim çok çekmedim.
6. Ardından naneyi yağımızda kızdırıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz çorbamız hazırdır 👩‍🍳 afiyet olsun arkadaşlar.