Bakvala Yufkasından Patatesli Börek

Bakvala Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket baklavılık yufka
• 1 sise maden suyu
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• Yarım kilo haşlanmış patates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber

Üzerine

• 2 yumurta sarısı

Bakvala Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Süt ,maden suyu sıvı yağ karıştırıyoruz .Kenarda bekletiyoruz .Ayrı bir kap da haşlanmış patatesi, maydanoz, tuz ,baharatları ilave edip karıştırın .Yufkayı bir tane alıp üzerine sütlü karışımın dan sürüp tekrar yufka serilir .Sos dan üzerine sürülür .Yani dört yufkada aynı işlem yapılır .En üste de sostan sürüp geniş tarafına patatesli harçtan koyup çok sıkmadan rulo sarılır .Dört parmak genişliğinde kesilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir .Bütün yufkalarda aynı işlem yapılır .Bitince üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip ısınmış fırında kızaranadek pişirilir .Afiyet olsun .Kolay gelsin.