Bal Kabağı Börek

Bal Kabağı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 adet havuç
• 3 adet pırasa
• Yarım kilo bal kabağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Bal Kabağı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce havuçları soyup rendeliyoruz bal kabağımızıda rendeliyoruz fazla sularını avucumuzda sıkarak çıkarıyoruz.
2. Pırasalarımızıda küçük küçük doğruyoruz bu malzemelerimizi yarım şu bardağı yağımızda tavamıza aktarıp ocakta 10-15 dakika öldürüyoruz.
3. Ilık olmasını beklerken üç yumurtayı şekerle çırpıyoruz ardından yoğurt şut ve kalan sıvı yağımızı ekleyip çırpıyoruz.
4. Ardından iki şu bardağı mısır unu bir su bardağı normal unu üzerine ekliyoruz kabartma tozu ve karbonat oda ekleyip bir iki tür çevirip içerisine ılık olan sebzelerimizi ekleyip bir iki tür karıştırıp yağladığımız tepsimize döküp fırına veriyoruz.
5. Fırın ısısını 180 dereceye alıp kırk dakika pişiriyoruz. Her fırının pişirme süresi farklıdır siz kendi fırınımızda gör pişirmesini ayarlayın. Afiyet olsun🤗🌹.