Bal Kabağı Çorbası (Ezogelin Tadında)

Bal Kabağı Çorbası (Ezogelin Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase küp doğranmış bal kabağı
• 1 kase tarla kabağı (bulamazsanız 2 adet normal kabak)
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• 1 tutam nane
• Tuz
• Karabiber

Bal Kabağı Çorbası (Ezogelin Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Bol sebzeli ve sağlıklı, çocukların çok seveceği bir çorba tarifi. Bal kabağı  olmasına rağmen çok tatlı olmuyor, çekinmeden yapabilirsiniz.

1. Kabaklar, soğan, patates, sarımsak irice doğranır.
2. İçine bulgur konarak az suda kaynamaya bırakılır. Varsa et/tavuk suyu ilave edilir.
3. Sebzeler piştikten sonra blendırdan geçirilir.
4. Ayrı bir tavada salçalar yağda kavrulur.
5. Üzerine nane eklenir.
6. Kavrulan salçalar çorbanın içine ilave edilerek karıştırılır.
7. Baharatlar eklenir.
8. Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
   Herkese afiyet olsun.