El Açması Bal Kabaklı Börek

El Açması Bal Kabaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo bal kabağı
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için

• Nişasta

El Açması Bal Kabaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapılışı: Yumurta,su,sıvı yağ karıştırılır.Ardından silke,tuz ve un eklenir.Hamur ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
2. Hamuru 30 dk dinlendirelim.
3. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.İç harcın yapılışı.Bal kabağının kabuklarını soyun.
4. Rendeleyelim (Rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim)
5. Daha sonra üzerine şeker,fındık,ceviz,sıvı yağ eklenir.Karıştırılır ve harcımız hazır hale gelir.
6. Hamuru bezelere ayırıp açmaya başlayalım.
7. Açtığımız her bezeye arasına önce fırça ile sıvı yağ sürülür ve iç harcından eklenir.
8. İsteğe başlı yuvarlak veya uzun şekilde tepsiye konulur.Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır.
9. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
10. Börekler piştikten sonra dilimlenir ve üzerine pudra şekeri serpilir.

NOT: Börek hazır yufka ile de yapılabilir.
NOT:Böreklerin üzerine çikolata sosu ile de denemenizi tavsiye ederim.Nefis oluyor😋

Şimdiden afiyet olsun🌸