Bal Kabaklı Cheesecake

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 250 gram yulaflı bisküvi
• 100gr tereyağı

Kreması için

• 750gr magerquark (Labne )
• 175 gram philadelphia (Yağlı krempeynir )
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Yarım kg bal kabağı
• 1 ,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilyalı puding
• Yarım su bardağı su

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlanışı yulaflı bisküviyi rondodan geçirip. uygun bir kaba alıyoruz.
2. Tereyağını eritip bisküviyle karıştırıp kalıbın içine düzgün bir şekilde yayıyoruz.
3. Bardak güzelce bastırıyoruz buzdolabında 10 dakika dinlendiriyoruz.
4. Kreması için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz mikserle çırpıyoruz, kremamızı kalıbımıza döküyoruz.
5. Kalıbın kenarlarını alu folie ile kapatıp 170 derece alt üst ayarda 60 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Kabağımızı soyup küp küp doğruyoruz üzerine şeker ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Kabağımız soğuduktan sonra rondodan geçiriyoruz uygun bir tencereye alıyoruz.
8. Vanilyalı pudingi yarım su bardağı suyla karıştırıp kapağımıza ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
9. Çırpa teli ile karıştırarak ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
10. Daha sonra cheesecake üzerine döküp güzelce yayıyoruz buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
11. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.