Bal Kabaklı- Meyveli Karamelize Etimek Tatlısı

Bal Kabaklı- Meyveli Karamelize Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt(5 su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne

Bal kabağı püresi için;

• 1 dilim bal kabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet muz
• 2 adet kivi

Bal Kabaklı- Meyveli Karamelize Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şeker tencereye alınır ve karamelize olana kadar orta ateşte karıştırılır.
2. Üzerine 2 su bardağı su eklenir ve şerbetimiz elde edilir.
3. Dikdörtgen borcama dizdiğimiz etimekler karamelize şerbetle ıslanır.
4. Muhallebisi için ;1 yumurta sarısı ve toz şeker önce bir güzel karıştırılır.
5. Üzerine un ilave edilir ve sütü eklendikten sonra ocağa alınır.
6. Sürekli olarak karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebiye vanilya  ve labne peyniri eklenerek çırpılır ve pürüzsüz hale getirilip etimeklerin üzerine eşit bir şekilde yayılır.
7. Bal kabağı püresi için ; bal kabakları istendiği ölçüde doğranarak üzerine şeker eklendikten sonra kısık ateşte ocağa alınır ve pişirilir. (toz şeker oranı kabağın yapısına göre değişir şekeri ölçülü olarak eklemenizi tavsiye ederim).
8. Pişen kabaklar rondodan geçirilerek püre kıvamına getirilir ve soğuyunca tatlımızın yarısı püre ile kaplanır.
9. Diğer yarısı ise doğramış olduğumuz muz ve kivi ile süslenir.
10. 1-2 saat buzdolabında bekletildikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun🌸.