Bal Kabaklı Muhallebi

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Bal kabağı
• 1 bardak toz şeker
• 1 yumurta
• 4 su bardağı süt
• 1 kaşık nişasta
• 1 kaşık un
• Yarım su bardağı şeker
• Vanilya
• Tarçın
• Ceviz
• Petibör bisküvi
• Hindistan cevizi

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağı için ;Bal kabaklarını ufak ufak doğrayıp üzerine 1 su bardağı şekerimizi dökelim ve fırında 175 derecede iyice pişene kadar pişirelim.
2. Muhallebi için;3. 5 bu bardağı süt ,1 yumurta, yarım su bardağı şeker, 1 kasık nişasta ,1 kasık un ve vanilyayı koyup pişirelim. Arzu edilirse 1 tatlı kaşığı tereyağ konulabilir.
3. Muhallebimizi soğumaya bıraktıktan sonra pötibörlerimizi ve cevizlerimizi rondodan geçirip içerisine 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edelim ve hazırda  bekletelim.
4. Fırından aldığımız pişen kabaklarımızda rondodan geçirip püre kıvamına getirelim ve soğumaya bırakalım.
5. Birleştirme ; Uygun puding kaplarına veya tercih ettiğiniz kaselere önce muhallebimizden 1 kaşık döküyoruz
6. Üzerine hazırlamış olduğumuz petibör karışımını döküyoruz.
7. Tekrar muhallebi döktükten sonra balkabağı püremizden de 2 kaşık koyup üzerini muhallebiyle kapatıyoruz.
8. Üzerini süslemek için ben Hindistan cevizi ve bütün ceviz parçaları kullandım.
9. En yakışan iki ürün bunlar ama arzuya göre farklı şekilde de süsleme yapılabilir.