Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Ilık olması gerekiyor.
Bir kaba şeker ve yumurtayı alıp el çırpıcısıyla çırpıyoruz.
Sıvı yağ irmik margarin kabartma tozu vanilya da ekleyip bir iki karışım yoğuruyoruz.
Unu da azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak kalınlığında veya istediğiniz şekli veriyoruz. Bir çay bardağı irmiği geniş bir tabağa alıp heryerini bulayarak tepsiye diziyoruz.
Isıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Sıcak olan tatlımızın üzerine ılımış şerbetimizi döküyoruz.