Balerin Etekli Kesik Poğaçalar (Deneyin Puf Puf Oluyor)

Balerin Etekli Kesik Poğaçalar (Deneyin Puf Puf Oluyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay ksşığı tuz
• yarım su bardagı sıvı yağ
• yarım su bardagı margarin
• 1 yumurta ve üzerine sürülen yumurtann akı
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• yumurta sarısı
• çörek otu

iç harç:

• 100 gr. çökelek veya peynir
• yarım demet maydanoz ve dere otu
• 3 dal taze soğan
• karabıber

Balerin Etekli Kesik Poğaçalar (Deneyin Puf Puf Oluyor) Tarifi'nin Yapılışı

İlk hamurumuzu yoğurmaya başlayalım bunun için sütümüzü ılıtalım ve bir kaba koyalım sonra mayayı ve şekeri atıp karıştırıp dinlendirelim. Sonra erimiş margarin ve sıvı yağı koyalım 1 yumurta ve 1 yumurtanın akını ıcıne kıralım sonra unumuzu yavaş yavaş aktarıp yoğuralım. Kulak memesı kıvamında bır hamur elde edelim. 20 dk üzerini kapatıp dinlendirelim. iç harcını hazırlayalım sonra hamurdan yumurta kadar bezeler alıp sonra merdaneyle açalım ortasına resımdeki gibi çizikler atıp çökelekli harç koyup dikine saralım. Sonra simit gibi birleştirelim yağlanmış tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Sonra 200 derece fırında nar gibi kızartalım ve servis yapalım afyt olsun. .