Balık Çorbası

Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim somon balığı
• 1 orta boy patates
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• Kekik
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Limon

Terbiyesi için

• 2 kaşık un
• 3 kaşık yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Balığı küçük bir tencerede haşlıyoruz.
2. Başka bir tencereye küp küp küçük doğradımız soğanı biberi patetesi koyuyoruz üzerine yarım çay bardağı yağ koyup kavuruyoruz soğanlar iyice kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Baharatları ekleyip haşlanan balığı liğme liğme edip ekliyoruz. İki çevirdikten sonra balık haşladığımız suyu ve kaynatılmış su ekliyoruz başta cıvık görünse de pişene kadar suyunu çekecektir o yüzden az koymayalım suyu.
4. Bir limonu sıkalım tencereye patatesler haşlanınca bir kaseye bir yumurta sarısı 2 kaşık un, 3 kaşık yoğurt koyup özeyin.
5. Çorbanın suyundan ekleyerek karıştırın homojen bir terbiye edince yavaş yavaş tencereye ekleyin ekleme esnasında çorbanızı sürekli karıştırın 10 dk daha pişince ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz, koyu bir çorba olursa ihtiyacı kadar kaynamış su ekleyip 5 dk daha kaynatırsanız.
6. İstediniz kıvamda lezzetli bir çorba olacaktır sonradan eklediniz su tadını değiştirmecektir afiyet olsun😊.
7. Balık tadı olmayan sağlıklı şifalı bir çorbadır tereddütünüz olmasın balık kokusu vs olur mu diye 😊.