Balık Yanına Lezzetli Fırın Patates

Balık Yanına Lezzetli Fırın Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet patates

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5-6 diş rende sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı salça
• 1 kutu 200 ml marketlerde satılan sıvı krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
• Siz isterseniz pul biber, biberiye, köri, zerdeçal, kekik vs gibi sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim.

Balık Yanına Lezzetli Fırın Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayın küp küp doğrayın tuzlu suda bekletiniz. Tüm sos malzemesini cam bir kasenin içinde karıştırarak hazırlayınız.
2. Su da ki patatesleri süzünüz. Patatesleri cam kasede ki sos içine katınız ve karıştırınız. Bu şekilde 1-2 saat bekletiniz (hemen bekletmeden de pişirebilirsiniz)
3. Süre sonunda fırın kabınızı alınız soslu patateslerinizi (kabınızı yağlamadan) fırın kabınıza boşaltınız 200 derecede pişiriniz. Ben pişirme süresi verdim ama siz kontrol ederek istediğiniz kıvama gelene kadar pişiriniz.

Not: Aynı tarifi sarımsağı çıkartıp soğan ekleyerek de yapabilirsiniz. Yada her ikisini de koyabilirsiniz. Daha az yada daha çok size keyfinize kalmış.

Biz balık olarak ( kardeşimin buzlukta beklettiği )barbun tava ile tükettik. Siz de istediğiniz bir balığın yanına yapabilirsiniz.

1. Barbun tavayı da balıkları çözdürdük. Yıkadık ve süzdürdük.
2. Bir tabakta buğday unu, tuz ve karabiberi karıştırdık balıkları bu karışıma buladık fazla unlarını silktik sonra iyice kızmış yağda önlü arkalı güzelce kızarttık.
3. Fırından sıcak çıkmış patateslerimizle tükettik. Afiyetler olsun.