Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg balkabağı
• 1 ad soğan
• 1 ad et bulyon
• 1 ad havuç
• 2 ad patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 lt su

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş balkabağını, patatesleri, havuçları, soğanı güzelce doğrayınız.
2. Soğan, havuç, ayçiçek yağı ile tereyağını bir tencereye alıp kavuralım.
3. Balkabağı ve patatesleri ilave ettikten sonra 2 lt su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 ad et bulyonu ekleyip kaynamaya bırakalım.
4. Tencerede haşlanan ürünler yumuşayınca blender yardımıyla çekerken yavaş yavaş 1 su bardağı sütü ve baharatları ilave edelim.
   Afiyet olsun.