Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase dolusu minik minik doğranmış kabaklar
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• Az muskat rendesi
• 1 adet kesme şeker

Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağında kabakları yaklaşık beş dakika kadar kavuruyoruz.
2. Sonra unumuzu ekliyoruz.
3. Kavurmaya devam, unun kokusu çıkınca sütü ekliyoruz.
4. İstediğiniz kıvama göre kaynar su ilave edin, baharatları ekleyip, bir müddet sonra altını kapatalım.
5. Blenderdan çekelim.
6. Bu çorbaya kıtır ekmek nasıl yakışıyor size anlatamam. Tereyağında az soteleyip ilave edin.Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir fikir.