Balkabağı Çorbası (Şifa Deposu)

Balkabağı Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim balkabağı
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı et veya tavuk suyu ( veya 1 adet bulyon )
• 1,5 lt sıcak su
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Zerdeçal

Balkabağı Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye doğranmış patates, balkabağı, havuç, soğanı sarımsağı koyalım.
2. Üzerine sıvı yağ gezdirip 1,5 lt sıcak suyu dökelim.
3. Elinizde et veya tavuk suyu varsa onu da ekleyin lezzet katacaktır.
4. Tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
5. Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
6. Sebzeler yumuşayınca blend edelim.
7. Daha sonra tekrar ocağa koyup 1er çay kaşığı karabiber ve pul biberini dökelim.
8. Yarım çay kaşığı da zerdeçal ekleyelim.
9. Tuzunu da ayarlayıp tekrar kaynamaya bırakalım.
10. Kaynayınca 1 su bardağı sütünü ekleyelim.
11. Çorbamızı 15 dk daha kısık ateşte kaynatalım.
12. Çorbamız servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌹.