Balkabağı Pastası

Balkabağı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim bal kabağı
• 2, 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu
• 1 vanilya şekeri
• 3 su bardağı su

Pastamızın arası için

• Kedi dili bisküvi (2 paket resimdeki gibi)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 vanilya şekeri
• 1 paket mascarpone
• 5 yemek kaşığı un

Bisküvileri ıslatmak için;

• 1 bardak süt

Balkabağı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar.
Bugünde kış pastası tarifi vericem insallah beğenirsiniz. Kışın en çok tatlılarda balkabağı kullanılıyor. Bende pastasını yaptım çok güzel oldu.

Yapılışı🎂🍰🍰

1. Ben kabağımı buzluktan çıkardım hazır kesilmiş.Sizde kabaklarırınızı böyle yapabilirsiniz hic birsey olmuyor.
   Kabakları küp küp doğrayıp derin bir tencereye koyalım,suyunu şekerini ilave edelim.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim karıştıralım. Pamuk gibi pişmesi lazım,yavaş yavaş.
3. Suyunu çok çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.
4. Kabaklar eriyince kapatalım ocağımızı sıcakene ezelim. Kabakları püre kıvamında olucak.
5. Şimdi muhallebesini hazırlayalım ; Tencereye sütümüzü katalım. Unumuzu yumurtamızı, şekerimizi ilave edelim,iyice karıştıralım ocağımızı öyle açalım, karıştırarak muhallebemizi kaynatalım.
6. Kaynayan muhallebiye vanilya şekeri ilave edelim.
7. Kıvam geldiğinde ocaktan alalım.
8. Biraz ılık olunca mascarpone ilave edip mikser ile iyice pürüzsüz olana kadar çırpalım. Muhallebisi de hazır.
9. Pasta kabında yuvarlak olanda yaptım ben siz dilediğiniz gibi yaparsınız.Kabımızın en dibine kedi dilimi bisküvilerden koyalım,bisküvileri ilk süte bandıralım az kabımıza dizelim.
10. Muhallebimizin yarısını katalım,onun üzerine kabak püremizden katalım,düzleştirelim.
11. Arasına tekrar kedi dilimi bisküvi süte batırıp çıkaralım,tekrar dizelim muhallebi katalım.
12. Üzerine biraz muhallebiden ayırıp,üzerine süsleyelim kabakla birlikte.
13. Süslemek içinde en üstüne ceviz koyabilirsiniz. Ben fındık ile badem döktüm.
14. Pastamızı 3 saate yakın buzdolabında bekletelim. İsterseniz 1 gün önceden de misafirlerinize yapabilirsiniz. Çok lezzetli kabak kokusu olmayan bir pasta oldu. İnşallah beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.