Balkabağı Poğaça

Balkabağı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr. Eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 Yemek kaşığı şeker
• 1 Paket instans maya
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Yumurta (akı içine sarısı yüzüne)
• 4, 4 buçuk su bardağı un

İçine;

• Beyaz peynir, maydanoz
• Yüzüne; yumurta sarısı, susam ve ip

Balkabağı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba dostlarım cumamız mübarek olsun diyerek başlıyorum. Yaptığım bu poğaça çok sevildi sizlere de tavsiye ediyorum.

Öncelikle yağı eritelim ,kenara koyalım soğusun ,daha sonra kabımıza ılık sütü mayayı ve şekeri koyalım, daha sonra sıvı yağı eritilmiş tereyağını yumurta akını tuzu da ekleyip söyle yoğurup malzemeleri iyice yedirelim, sonra unumuzu ekleyelim ,4 su bardağı koyalım, az gelirse ekleyelim ununuza göre değişir, daha sonra hamurumuzu mayalanmaya bırakalım, ağzını kapatalım ,45 dk kadar bekletelim. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın biraz açıp ortasına peynir harcından koyup yuvarlıyoruz daha sonra makara ipinden büyükçe koparıp çok sıkmadan hamuru şekilli olarak sarıyoruz, şekil verip önce yumurta sarısını sürüyoruz ,daha sonra susam serpiyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk kadar pişirin. Pişen poğaçalarımızın iplerini dikkatlice dağıtmadan kesin yada çekip çıkarın servise hazır afiyet olsun ♥