Balkabağı Poğaça

Balkabağı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (oda ısısında)
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İÇİNE;

• Lor peyniri
• Maydanoz

ÜZERİNE;

• Yumurta sarısı
• (Ayrıca)

Balkabağı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili arkadaşlar şunu belitmeden geçmek istemiyorum, daha önce kurabiyesi de çok yapıldı, yapımı biraz zahmetli tahmin edersiniz ipi bağlamak çıkarmak biraz zaman alıyor ama görüntü olarak muhteşem👍👌 benim gibi hamurla uğraşmayı sevenlere zor gelmez. 🤗

Hamur için;
Ilık süte maya, şeker ve tuzu karıştırıp 5 dakika bekletelim.

Mayalı karışımı derin bir kaba alarak içine un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.

Azar azar unu ekleyelim  ve elimize yapışmadığı anda un eklemeyi bırakıp yoğuralım.

Üzerini örterek iki katı olana dek bekletelim.

Mayalanan hamurumuzdan  mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak bezeler yapalım üzerini örtüp ilk yaptığımız bezeden
başlayarak çok inceltmeden açalım.

İçine peynir koyup tekrar beze haline getirelim, bir ip yardımı ile resimde görüldüğü gibi bal kabağı görünümü olacak şekilde bağlayalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.

Soğuduktan sonra ipleri keserek dikkatlice çıkaralım.

Ben dantel ipi kullandım daha sağlam olduğu için☺

AFİYET OLSUN