Balkabaklı Muhallebi

Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Balkabağı için

• Yarım kg balkabağı
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebi için

• 600 ml süt
• 1 kahve fincanı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti veya krema
• 1 paket cicibebe

Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağını akşamdan şekeri üstüne dökerek bekletelim. Sabah yumuşayana kadar kendi suyunda pişirelim.
2. Piştikten sonra blenderla püre haline getirelim.
3. Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişirelim.
4. Ilınınca krem şantiyi koyup çırpalım. Bisküvüyü de rondadan geçirip hazırlıyalım. Ben çok toz haline getirmiyorum biraz parçalı kalması daha çok hoşuma gidiyor.
5. Kuplarımıza önce bisküvi sonra muhallebi sonra kabak püresinden olacak şekilde koyalım kupun boyuna göre işlemi sıralayın.
6. Üstünü ceviz fındık tahinle süsleyebilirsiniz. Farklı güzel bir tarif oluyor. Balkabağı tatlısı eğer kalırsa onu da bu şekilde değerlendirmiş olursunuz:).