Balkabaklı Muhallebi

Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram
• Bal kabağı
• 1 su bardağı
• Toz şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı
• Nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krema

Balkabaklı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerede kabukları soyulmuş balkabağını toz şeker ve 1/2 su bardağı su ilavesi ile birlikte suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişen balkabağını püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir derin tencerede muhallebi için olan malzemelerden krema hariç tüm malzemeleri karıştırın.
4. Muhallebi kaynayana kadar ara ara karıştırın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha ocakta tutun.
5. Muhallebiyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
6. Bu esnada kabuklanmaması için ara ara tekrar karıştırın.
7. Muhallebi ılındıktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırın.
8. Daha sonra balkabaklarını da ekleyip blenderdan geçirip kuplara paylaştırın üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz deneyecek.

Olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗.