Balkabaklı Muhallebili Bisküvili Pasta

Balkabaklı Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Balkabağı püresi için;

• Yarım kilo balkabağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 paket betibör bisküvi

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Ceviz

Balkabaklı Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce balkabağı püresini yapıyoruz klasik balkabağı tatlısı gibi yarım kilo balkabağını küçük küçük doğrayıp üzerine şekerini döküp suyunu ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz .
2. İyice yumuşayınca blenderla püre haline getiriyoruz eğer çok katı bir kıvam aldıysa birazcık suyla seyreltebilirsiniz.
3. Soğuması için püremizi kenara alıyoruz.
4. Muhallebi yapımına geçiyoruz ,süt, şeker ve unu tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynayınca vanilin ilave edip 1 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz muhallebiyi de soğuması için kenara alıyoruz .
6. Borcama petibör bisküvileri diziyoruz .
7. Önce soğuyan balkabağı püresini yayıyoruz ,sonra tekrar bisküvi dizip muhallebi yayıyoruz.
8. Malzeme bitene kadar böyle yapıyoruz .
9. Üst kısmını ister hindistan cevizi ister cevizle süsleyebilirsiniz dolapta en az 2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
   Not: ben küçük borcama yaptım dilerseniz malzemeyi arttırıp daha büyük tepsi ya da borcamlarda da yapabilirsiniz.