Balkabaklı Muhallebili Kek

Balkabaklı Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 tane vanilya

Üzeri için;

• 1 kilo bal kabağı
• İri ceviz yeşil fıstık

Balkabaklı Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar şekerle çırpılır ,yoğurt ,sıvı yağ eklenir ,kalan kuru malzemeler eklenerek kek karışımı elde edilir ,yağlanmış orta boy borcama dökülür, ısıtılmış 170 derece fırında kapağı açmadan pişirilir ,muhallebi malzemeleri tencereye alınır, muhallebi pişirilir ,soğuyan kekin üzerine muhallebi dökülür biraz dinlenince üzerine 1 kilo kabak 2 su şekerle pişirilir, soğutulur ve ezilir üzeri balkabağınla, ceviz yeşil fıstıkla süslenir.