Balkabaklı Tahinli Muhallebi
Balkabaklı Tahinli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre süt
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 150 gram tahin
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 500 gram balkabağı
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- Ceviz
Balkabaklı Tahinli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı
- Dilimlenen balkabaklarına (1kg için 1 su bardağı) şeker ilave edilir, sulanması beklenir.
- Ocakta yada fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
- Kabaklar şerbetinden alınıp çatalla ezilir, püre haline getirilir.
- Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker tencereye alınır ve yoğunlaşana kadar pişirilir.
- Pişen muhallebiye tahin, vanilya, tereyağı eklenip karıştırılır.
- Muhallebi kuplara aktarılır.
- Balkabağı muhallebinin üstüne yayılır.
- Üstüne çekilmiş ceviz koyulur.
Afiyetle 🍀.
⚠️ Bu ölçüyle 5-6 kup elde edebilirsiniz (büyüklüğüne göre değişebilir 😉).
🧐 Küp yerine herhangi bir kapta da sekillendirebilirsiniz (borcam vb).
😉 Balkabağı olmadan sade tahinli muhallebi olarak da yapabilirsiniz (daha önce paylaşmıştık.
#mutfakkeyiftir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
