Balkabaklı Tahinli Nokul (Çörek,Lokul)

Balkabaklı Tahinli Nokul (Çörek,Lokul) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı balkabağı püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• Bir çimdik tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (5 su bardağı)

İçi için ;

• Tahin ve ceviz

Balkabaklı Tahinli Nokul (Çörek,Lokul) Tarifi'nin Yapılışı

1. √ Balkabağı püresi, süt, zeytinyağı, yumurta, tarçın, şeker ve tuz karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirilir.
2. √ Üzerine 2 su bardağı un eklendikten sonra maya da eklenir ve yavaş yavaş un ilavesi yapılarak yoğrulur.
3. √ Hamurun üzeri zeytinyağı ile yağlanarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. √ Hamur mayalandıktan sonra bir oklava yardımıyla açılır .
5. √Tamamına isteğe göre tahin sürülür ve ceviz kırıkları serpiştirilir.
6. √ Kenarından içe doğru kıvrılır ve ardından adım adım yuvarlanarak rulo şekli verilir. 3’er parmak kalınlığında kesilir.
7. √ Aralıklı olarak fırın tepsisine dizilir,önceden ısıtılmış 180 derece fırında yak. 15 dakika pişirilir.
8. √ Üzerine tahin dökülerek servis edilir. Afiyet olsun 😋😍😍.