Ballı Badem Pastası

Ballı Badem Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından enlemesine 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından enlemesine 1 parmak eksik süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un (Normal kek hamurundan biraz daha kalın kıvamlı olucak)

Kreması için;

• 1 paket krema
• 1.5 su bardağı soğuk süt
• 1 paket cream ole

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı krema
• 2 yemek kaşığı bal
• 40 gram toz şeker(4 yemek kaşığı)
• 50 gram tereyağı (1 dolu yemek kaşığı)
• 1 büyük kase kadar file badem (Yoksa benim gibi dilimleyebilirsiniz)

Ballı Badem Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak krema malzemelerinden cream öle ve süt mikserle iyice çırpılır.
2. Ardından krema eklenir ve hepsi bi arada çırpılır.
3. Homajen bi kıvam aldıktan sonra buzdolabına kaldırılır.
4. Sonrasında kek için yumurta şeker köpürme denk iyice çırpılır.
5. Ardından sıvı diğer malzemeler eklenir.
6. Sonra un ve kabartma tozu vanilya eklenip çırpılır. Orta boy kelepçeli kalıba alta yağlı kağıt yerleştirilir ve kenar kısımları yağlanır.
7. Kek harcı kalıba dökülür.
8. Her tarafa düzgün bi şekilde yayılır.
9. 180 derecede kızarana denk pişirilir. Kurdan testi yapabilirsiniz. Sonra kek soğumaya bırakılır.
10. Sosu hazırlanır bu arada. Badem hariç bütün malzemeler eklenir eriyince bütün malzemeler badem eklenir sosun kıvamı hafif koyulaşana denk durmadan karıştırılır.
11. Sonrasında sıcak sıcak ılık keke dökülür. Hertarafına yaydırılır.
12. Sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra ortadan 2 ye kesilir.
13. Krema torbasına krema eklenir yoksa buzdolabı poşetine koyabilirsiniz.
14. Her tarafına sıkılır.
15. Üst kısmı ise 8 dilim olacak şekilde dilimlenir.
16. Sonra üzerine yerleştirilir. İyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun .