Ballı Muzlu Güllaç

Ballı Muzlu Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç
• 6 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1-2 su bardağı fındık içi
• 3-4 adet muz
• Arzuya göre çeyrek çay bardağı gül suyu

Sunum için:

• Muz
• Bal
• Ceviz
• Fıstık veya fıstık ezmesi

Ballı Muzlu Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sütü ve şekeri ekleyin şekeri karıştırarak tencereyi kaynama noktasına kadar ısıtın ama kaynatmayın.
2. Süt ılıktan sıcak olacak. Süt soğuk ya da ılık olursa güllaç yaprakları yumuşamaz.Süt çok sıcak kaynar olursa da güllaç yaprakları hamur olur.
3. Yaprakları Islatabileceğiniz bir tepsiye 1 kepçe süt dökün.
4. Güllaç yaprağını parlak yüzü üste gelecek şekilde yaprağı tepsiye koyun,güllaç yaprağının üstüne sıcak süt dökün.
5. Güllaç tepsisine döşediğimiz 4 yapraktan sonra 1 kat fındık döşeyin,tepsiye yine 2 güllaç yaprağı yerleştirdikten sonra muzları dilimleyerek muz döşeyin.
6. 2 güllaç yaprağı yine fındık döşeyin.
7. Kalan 4 güllaç yaprağını da aynı şekilde süt ile ıslatarak üst üste döşeyelim ve güllaç yapımını tamamlayalım.
8. Sütten kalan olursa güllacın üstüne boca edin. Güllaç süte iyice doymalı.
9. Güllaç oda ısısın da dinlendirilip dolaba kaldırılmalıdır.
10. Soğumuş güllacın üstünü mutlaka streç film ile kapatarak buzdolabına kaldırın.Üstü kapalı şekilde dolapta tüm sütü çeksin.
11. Güllaç buzdolabında 4 saat dinlendirildikten sonra güllacı keserek üstünü bal ve muzla,fıstıkla süsleyerek soğuk servis edin.