Balon Bazlama Nasıl Yapılır? Pamuk Gibi Bazlama Tarifi Burada

Balon Bazlama Nasıl Yapılır? Pamuk Gibi Bazlama Tarifi Burada'nın Malzemeleri

• 1 litre ılık su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Suyun aldığı kadar un( kontrollü eklenecek)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Balon Bazlama Nasıl Yapılır? Pamuk Gibi Bazlama Tarifi Burada'nın Yapılışı

1. Bir bardak kadar su şeker ve mayayı yoğurma kabınıza alın iyice eritin ardından bir sarsak un ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpın (ön mayalama işlemi).
2. Karışımınız yaklaşık 10 ila 15 dakika arasında krem şanti gibi köpük köpük olacak.
3. Ardından tüm suyu ekleyin ve katılımı çırpın ve unu eklemeye başlayın tuzuda bu esnada ekleyebilirsiniz.
4. Çok kıvamlı iyi yoğurulmuş bir hamur olmalı.
5. İyice yoğurduktan sonra kabınızın üzerini kapayıp iyice sarın bir kenarda mayalanmasını bekleyin.
6. Mayası geldiğinde eşit bezeler halinde bölün istediğiniz büyüklükte 15 dakikada yer mayasını bekleyin .
7. Elinizle yada merdaneyle şekil verip önceden ocağın üzerine aldığınız tavanıza atıp 15 saniye arayla bazlamanızı çevirin (tavanın iyice ısınmış olması ve sıklıkla çevirmek önemli ) yoksa şişmezler.