Bamya Çorbası

Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Kase taze bamya
• 1 kuru soğan
• İsteğe göre pişmiş kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı  kavrulmuş un
• 1 çay bardağı  et suyu
• Tuz
• Limontuzu ( gerekirse )
• Pulbiber
• Tozbiber
• Karabiber
• Yeterince sıcak su ( 2 lt )

Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaların başını temizleyin ve yıkayın.
2. Tencerede biraz sıcak su kaynatın.
3. İçine yarım limonsuyu ilave edin ve bamyaları içinde 5 dk. kaynatın ki salyası çıksın.
4. Sonra süzgeçte süzdürün.
5. Tencerede sıvı yağda kurusoğanı kavurun ve salçayı ekleyip karıştırın.
6. Kuşbaşı etinizi yeterince sıcak su, et suyunu da koyup kaynayınca bamyaları da ekleyin kısık ateşte yaklaşık 20-30 dk kaynatın.
7. Pişmesine yakın içine su içinde inceltilmiş unu ve baharatlarını ve yarım limon suyunu da ekleyin 10 dk. daha pişirin.

Afiyet olsun💐