Bamya Çorbası (Yemeye Doyulmayan Türden)

Bamya Çorbası (Yemeye Doyulmayan Türden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kuru Bamya
• 200 gr orta yağlı kıyma
• 1 kuru soğan
• Birkaç tane limon tuzu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağı
• Az karabiber
• Arzunuza göre tuz
• Yarım limon suyu

Bamya Çorbası (Yemeye Doyulmayan Türden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bamyalarımızı bir bezin arasında ovalıyoruz ki üzerindeki kuru otlar dökülsün diye.
2. Sonrasında bir tencereye alıp yarım limon sıktığımız suda bir 10 dk kadar haşlayacağız, (bamyalar diri kalsın diye limon sıkıyoruz, bamyalar çok yumuşamasın çorbanın içerisinde de pişecek çünkü)
3. Bamyaların suyunu süzdük ve ipinden bamyaları çıkardık bir kaba aldık ayrı bir tencereye zeytinyağımızı ilave ettik.
4. Kıymamızı az kavurduk, soğanı küp doğradık ilave ettik.
5. Soğanda bir miktar kavruldu, salçalarımızı ilave ettik ve güzelce kavruldu harcımız.
6. En son bamyalarımızı, iki litre sıcak suyumuzu, yarım çay kaşığı karabiberimizi, bir buçuk tatlı kaşığı tuzumuzu ve 3-4 adet limon tuzumuzu ilave edip 20-25 dk orta ateşte pişiriyoruz. Bizim çok sevdiğimiz favori çorbalarımızdan mutlaka deneyin derim, afiyetler olsun.