Bana Özel Ezogelin

Bana Özel Ezogelin Tarifi'nin Malzemeleri

• Biraz kırmızı mercimek
• Biraz yeşil mercimek
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı kırık bulgur
• 1 tatlı kaşığı salça
• Biraz yağ
• 1 küçük soğan
• Biraz kekik, biraz nane ,biraz kırmızı pul biber
• 2 orta boy patates

Bana Özel Ezogelin Tarifi'nin Yapılışı

Yağ tencerede erir, küçük küçük doğranmış soğan kavrulur ,üzerine patatesler ince ince doğranıp aktarılır ,mercimekler yıkanır süzülür ve aktarılır. Üzerine bulgur ve irmik ilave edilir ,iyice pişinceye kadar arada karıştırılır. Altı kapatılır ve blandırdan geçirilir. Biraz karıştırdıktan sonra tuzu nanesi kekiği pul biberi eklenir bir tık kaynatılır. Afiyet olsun. :))