Banyo Böreği

Banyo Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 6 orta boy patates
• Maydanoz
• Toz biber
• Tuz

Üzeri için;

• Çörek otu

Banyo Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesler haşlanır.
2. Biraz soğuyunca içine maydanoz toz biber tuz ilave edilir.
3. İç harcını zevkinize göre yapabilirsiniz.
4. Yufkalar serilir. Sıvı yağ süt yoğurt yumurtalı harcımız hazırlanır.
5. Her bir yufkaya 2 kepçe harç dökülür.
6. Her yerine sürülür.
7. Ortadan ve yukarıdan kesilir.
8. Kenar kısmına patatesli iç harcımız koyulur.
9. Dıştan içe doğru sarılır.
10. Bir kenar bir kere içe bükülür.
11. Diğer kenarı etrafına sarılır.
12. Suyun altına tutulur.
13. Ters çevirip bir bezin üstüne koyulur.
14. Her yufka böyle yapıldıktan sonra yağılı kağıt serilmiş tepsiye koyulur.
15. Üzerine biraz harcdan sürülür.
16. Yumurtanın sarısı sürülür.
17. Çörek otu atılır.
18. 200 derecelik ısıtılmış fırında 35 dk pişirilir. ~~AFİYET OLSUN ~~