Banyolu Börek

Banyolu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1/2 (yarım) bardak süt
• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yumurta sarısı

İç harcı için;

• 1 kase peynir
• Pulbiber

Banyolu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊. Dışı çıtır çıtır, içi kat kat ayrılan yumuşacık puf bir börek yaptım, buyurun tarife ☺️

1. Yufkaları 3 parmak kalınlığında şeritler halinde keselim.
2. Peyniri ve pulbiberi de ayrı bir kapta karıştıralım.
3. Bir kapta süt, yağ ve sirkeyi karıştıralım.
4. Bir şerit alıp üzerine sütlü karışımı her yerine gelecek şekilde sürelim,.
5. Üzerine diğer şerit yufkayı alıp aynı şekilde bu karışımdan sürüp bir kenarına pulbiberli karışımdan koyalım ve üçgen şeklinde katlayalayım.
6. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra büyük bir kaba su alalım, börekleri suya batırıp 30 saniye kadar bektelelim.
7. Sonra çıkartıp iki elimizin arasında suyunu hafif bir şekilde sıkalım ve tepsiye dizelim.
8. üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋