Banyolu Buzluk Böreği

Banyolu Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket böreklik yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İç harı için

• 300 gr peynir
• Bir tutam maydanoz

Banyolu Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalar üçgen şekilde 8 eşit parçaya bölüyoruz.
2. Bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştırıyoruz yufkadan alıp bu sostan sürüp üzerine tekrar yufka kapatıyoruz.
3. Geniş olan kısmına peynir koyup rulo börek gibi sarıp gül şeklini verip süzgece koyuyoruz
4. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıp süzgece koyuyoruz.
5. Sarma işlemi bitince börekleri (temiz su) çeşmenin altında yıkıyoruz yani bütün börekler ıslanana kadar su tutuyoruz.
6. Bir kösede süzülmesini bekliyoruz ve dondurucuya koyuyoruz donunca cıkarıp çözülmeden pişirin çok leziz oluyor afiyet olsun.