Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası)

Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kemiksiz tavuk eti (but kısmından)
• 1 adet kurusoğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 orta boy kapya biber
• 1 orta boy sarı biber
• 1 küçük yeşil biber
• 4-5 mantar (olmasada olur )
• 7-8 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı-sıvı yağ

Makarnası için;

• 1 paket penne makarna
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı dolusu pesto sos
• 4 kaşık sıvı yağ
• Makarnanın haşlama suyuna çay kaşığı ucuyla zerdeçal.

Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerini ince jülyen şeklinde doğrayalım. Tavamızın içine yeteri kadar zeytinyağı ve sıvı yağı alalım, içine tavukları aktaralım.
2. Tavuk suyunu salıp tekrar çekince soğanları aktarıp karıştıralım. Soğanlar yumuşayınca biberleride ince ince doğrayıp tavaya ekleyelim.
3. Sarımsaklarıda doğrayıp ekleyelim ve iyice karıştıralım, biberler pişince barbekü sosunu aktarıp karıştıralım tekrar.
4. Suda açtığımız nişastayı pişen yemeğimize gezdirelim. Baharatlarını ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. (mantar eklenecekse, biberler biraz pişince ekleyebiliriz)
5. Makarnanın yapılışı için; makarna haşlanınca süzülür, yarım çay bardağı süzdüğümüz sudan ayrılır. Pişireceğimiz tavaya sıvı yağ alınır, ısınınca kreması eklenir ve ısıtılır (kaynatmayın) ısınan kremaya pesto sosuda eklenir ve iyice karıştırılır.
6. Makarna eklenip iyice sosuna bulanır. Ayırdığımız haşlama sosunu bu aşamada ekleyebilirsiniz. İşte kadar, afiyet olsun. ❤️